１１月１２日 モカ [2015年 日記]
手入れされた緑に葉が落ちる。葉が落ちてしまって、それも掃除されて無くなってしまったら凍える冬の始まりだ。今日、職場で同僚がモカを淹れてくれた。淹れたてはやはり美味しい。何かに似た独特な味わいがあると感じて、しばらくそれが何か考え込んだ。はたとひざを打つピッタリな例えではないけれど、出てきた答えは椎茸の戻し汁。帰宅後、モカの特長を調べてみた。
モカ…「モカコーヒーは、フルーティーな香りと強い酸味が特長」wikipediaより
椎茸はフルーツには遠いかな。酸味もそれほど強くは感じなかったし。やっぱり舌がどうかしてる。
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